MENU / お米を美味しく食べるコツ
  • お米の正しい炊き方

    お米の正しい炊き方

    正しい炊き方は存在しない!? 誤解を招いてしまう言い方かもしれませんが、 厳密には「お米の正しい炊き方」はあってないようなものです。   というもの、お米の種類・品種によって炊き方が微妙に異なりますし、 柔らかめや硬めな…

  • お米の正しいとぎ方

    お米の正しいとぎ方

    アナタはお米を正しく研いでいますか? お米を研ぐのは子供でも出来る料理のお手伝いとして、 ご家庭でもお子さんが一緒に研ぐ場面もあるのではないでしょうか? しかし、『お米の研ぎ方』をちゃんと教えてあげていますか? お米はパ…

  • 日本のお米はおにぎりに最適なジャポニカ種

    日本のお米はおにぎりに最適なジャポニカ種

      日本のお米は弾力と粘り! お米だけじゃなく、作物や家畜などはその地域地域の気候などで 育ちやすさなどの向き・不向きがあります。 また、その産物によって美味しく食べるための料理が存在します。 例えば、海外料理店でお米料…

  • お米と食事バランスの取り方

    お米と食事バランスの取り方

    最近、朝は食べずにお昼は麺もの。夜は外食で済ましてしまう。そして休日は朝昼兼用、もしくは夕方まで何も食べない、、 そんなバランス以前の問題として考えられる食事を している若い方が増えているようです。   バランスのある食…